POIVRE NOIR DE KAMPOT IGP Baies bio

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Poivres et Baies : POIVRE NOIR DE KAMPOT IGP Baies bio.


Issu de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Agriculture Biologique
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    Guadeloupe (dont St Barthélémy et St Martin), Martinique, Réunion, Guyane, Mayotte, Saint-Pierre-Et-Miquelon : Colissimo Outre-Mer 

    0kg à 3kg : 24,71 €
    3.1kg à 5kg : 33,58 € 
    5.1kg à 10kg : 60,41 € 
    10.1kg à 20kg : 110,67 €
    20.1kg à 30kg : 167,29 €

    Expédition limitée à 30 kg

    Zone 2 :

      Polynésie francaise, Wallis-et-Futuna, Nouvelle-Calédonie : Colissimo Outre-Mer 

      0kg à 3kg : 44,49 €
      3.1kg à 5kg : 68,45 € 
      5.1kg à 10kg : 133,20 € 
      10.1kg à 20kg : 264,26 €
      20.1kg à 30kg : 395,31 €

        Expédition limitée à 30 kg

        Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, Chypre, Tchéquie, Allemagne, Danemark, Estonie, Finlande, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Royaume-Uni

        Gls Europe : 15,00€ ht GRATUIT a partir de 500 € ht d'achat

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        Colissimo International : 68,40€ ht

        En cas d'absence 

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        Pour les commandes à destination de l’étranger et l'Outre-mer, seule la livraison à domicile est possible.

        Nos engagements :

        Nous proposons d'excellents plantes et épices de toutes sortes, aux meilleurs prix.

        Nous pouvons également vous fournir une large gamme d'herbes en vrac à partir de 500g.

        Tous nos produits sont stocké dans des entrepôts situés partout en France.

        L'approvisionnement des professionnels est notre spécialité !

        Nos acheteurs s'approvisionnent en produits de haute qualité dans le monde entier pour que vous puissiez en profiter à tout moment.

        Agriculture biologique.

        Nous somme certifié par Certifié Ecocert.

        Nous n'utilisons que des matières premières contenant des ingrédients biologiques dans nos produits.

        Nous proposons des articles spécialement destiné aux sociétes qui encouragent les pratiques de vie saine, comme manger sainement et utiliser des produits écologiques comme les nôtres !

        Paiement carte bancaire. Paiement compte Paypal. Virement Bancaire. Paiement en 3 x Fois
        • Magasin Bio.
        • CHR, cafés, hotels, restaurants.
        • Épicerie fine.
        • Traiteur.
        • Marché forain.
        • Halles.
        • Marché de noël.
        • Site e-commerce.
        • Pharmacie.
        • Entreprise familiale.
        • Transformateurs.
        • Grossiste en produits alimentaire.

        Un poivre d'exception aux arômes uniques

        Découvrez un poivre au caractère exceptionnel, cultivé au cœur des terres fertiles de Kampot, au Cambodge. Issu de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01, son goût intense et raffiné en fait une épice incontournable dans la cuisine des chefs et amateurs éclairés. Ces baies possèdent une richesse aromatique rare, avec des notes chaleureuses et boisées, subtilement mêlées à des pointes fraîches d’eucalyptus.

        Récoltées manuellement et séchées au soleil dans le respect des traditions locales, ces baies révèlent l'essence pure du terroir de Kampot. Leur qualité est garantie par l’Indication Géographique Protégée (IGP), une certification qui atteste de l’authenticité et des standards de production élevés de ce produit.

        Polyvalent en cuisine, ce poivre sublime aussi bien les plats salés que sucrés. Il peut relever délicatement une viande grillée, accentuer les saveurs d'un poisson, ou encore se marier harmonieusement avec des desserts chocolatés. Un simple passage au moulin suffit pour libérer toute sa puissance et son intensité.

        Faites de cet ingrédient une pièce maîtresse dans votre cuisine et laissez-vous séduire par l’équilibre parfait entre piquant et subtilité. Une épice qui incarne le savoir-faire artisanal et l’authenticité d'une région connue pour ses trésors culinaires.

        Liste de bienfaits

        • Soutien digestif : Le poivre noir de Kampot favorise la production d’enzymes digestives, contribuant à une meilleure digestion et à la réduction des inconforts intestinaux.
        • Propriétés antioxydantes : Riche en pipérine, ce poivre aide à lutter contre les radicaux libres et protège les cellules du stress oxydatif.
        • Amélioration de l’absorption des nutriments : La pipérine facilite l’assimilation d'autres nutriments, notamment les vitamines et minéraux.
        • Soutien au métabolisme : Il peut stimuler légèrement le métabolisme, aidant à brûler les graisses et à soutenir la gestion du poids.
        • Effets anti-inflammatoires : Ses composés actifs peuvent aider à réduire les inflammations légères.
        • Stimulation des papilles gustatives : Sa saveur caractéristique rehausse les préparations culinaires, enrichissant l'expérience alimentaire.
        • Source naturelle de bienfaits : Contient divers composés bénéfiques comme la pipérine, le fer, et le manganèse, essentiels à la santé globale.

        Conseils d’utilisation et idées recettes

        Le Poivre Noir de Kampot IGP est un atout indispensable pour relever vos plats grâce à son goût unique, à la fois intense et complexe. Voici quelques idées et astuces pour le mettre en valeur dans votre cuisine :

        • Pour vos marinades : Broyez quelques baies dans un mortier ou utilisez un moulin, puis mélangez avec de l’huile d’olive, de l’ail, et du citron pour mariner des viandes comme du porc ou du poulet. Parfait pour les grillades ou rôtis.
        • Sauces raffinées : Concassez grossièrement les baies et ajoutez-les dans une sauce au vin rouge ou une sauce crémeuse pour accompagner un steak ou du gibier. Leur parfum exceptionnel sublimera le plat.
        • Soupes et veloutés : Ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu sur un velouté de potimarron ou une soupe de légumes pour une touche finale relevée.
        • Délices exotiques : Utilisez-le dans un curry maison ou un dhal indien. Son caractère poivré se marie parfaitement avec les épices comme le cumin, la coriandre, et le curcuma.
        • Pour les desserts audacieux : Osez l’associer avec des fruits comme la mangue ou l’ananas grillé, ou ajoutez une pointe sur un chocolat noir fondu pour un dessert surprenant.

        Conservez vos baies de Poivre Noir de Kampot IGP dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver tous leurs arômes.