MÉLANGE TROIS BAIES bio

Un mélange aromatique subtil et intense

Ce mélange associe harmonieusement trois variétés distinctes de baies pour sublimer vos préparations culinaires. Chaque baie, soigneusement sélectionnée, est issue de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01, garantissant une qualité irréprochable et une saveur authentique, exempte de tout produit chimique.

Saveurs uniques et complémentaires : la richesse de ce mariage réside dans l’équilibre parfait entre la chaleur épicée, les notes boisées et une touche doucement fruitée. Ce trio est idéal pour relever vos viandes grillées, vos poissons, vos légumes sautés, ou encore aromatiser vos soupes et vinaigrettes.

Utilisation simple et flexible : grâce à ses grains de calibre homogène (3 à 6 mm), ce mélange se moud facilement au moulin ou directement au mortier. Sa fraîcheur préservée en fait un ingrédient phare pour réveiller vos plats au quotidien.

Adoptez-le pour enrichir vos assaisonnements et donner une dimension nouvelle à vos recettes. Ce produit respecte vos valeurs et votre santé tout en apportant caractère et raffinement à votre cuisine.

Liste de bienfaits

• Rehausse les saveurs de vos plats : Le Mélange Trois Baies ajoute une touche équilibrée et aromatique à toutes vos recettes.
• Alliance subtile d’arômes : Une combinaison parfaite pour un goût à la fois épicé, fruité et légèrement piquant, idéal pour sublimer les mets sucrés comme salés.
• Aide à stimuler la digestion : Les composants naturels de ces baies peuvent soutenir votre système digestif en stimulant l’appétit et en aidant à la digestion.
• Source naturelle d’antioxydants : Contient des composés bénéfiques pour aider à lutter contre les radicaux libres et à protéger vos cellules.
• Polyvalence culinaire : S’utilise dans les marinades, sauces, soupes, viandes, poissons ou desserts pour un goût raffiné et unique.
• Apport d’une pointe de raffinement : Participe à la création d'assiettes esthétiques grâce à la diversité visuelle de ses baies.
• Arôme frais et intense : Libère un parfum agréable et distinctif pour enrichir votre expérience culinaire.
• Convient à tous les régimes alimentaires : Un ingrédient naturellement sans gluten, sans produits laitiers et adapté aux végétariens.

Conseils d’utilisation et idées recettes

Le Mélange Trois Baies, avec ses grains de poivre noir, poivre blanc et baies roses, est un incontournable pour relever vos plats avec finesse. Voici quelques idées pour en faire ressortir toute la puissance aromatique :

• Assaisonnement des viandes : Concassez légèrement les baies et utilisez-les pour mariner vos viandes rouges, volailles ou gibiers avant cuisson. Elles se marient particulièrement bien avec un filet d'huile d'olive et des herbes aromatiques.
• Sauces et plats mijotés : Incorporez une pincée de mélange dans vos sauces crémeuses, ragoûts ou plats mijotés pour apporter une profondeur de goût. Parfait pour un bœuf bourguignon ou une blanquette de veau.
• Poissons et fruits de mer : Faites infuser une petite quantité de baies dans une sauce beurre-citron pour sublimer un filet de poisson ou une poêlée de crevettes.
• Soupes et veloutés : Ajoutez quelques grains en fin de cuisson pour parfumer vos soupes de légumes ou veloutés comme une soupe de courge ou de champignons.
• Sur les légumes grillés : Parsemez votre mélange directement sur des légumes rôtis au four : carottes, courgettes ou patates douces.
• Idée originale – Tisanes épicées : Broyez légèrement une pincée du mélange Trois Baies et ajoutez-la à une infusion de gingembre et citron pour une boisson chaude réconfortante et tonifiante.

En complément, ce mélange se marie aussi très bien avec des desserts au chocolat, comme un fondant, apportant une touche épicée subtile et délicate. N’hésitez pas à expérimenter pour découvrir votre association préférée !