CORIANDRE feuilles flocons bio

Un arôme authentique pour vos créations culinaires

Les feuilles de coriandre en flocons, issues de Coriandrum sativum L., sont un véritable atout pour vos préparations. Reconnues pour leur saveur unique et intense, elles transformaient vos plats avec une touche fraîche et légèrement citronnée.

Ces flocons d'une qualité exceptionnelle, grâce à leur origine 100 % biologique certifiée FR-BIO-01, préservent les propriétés aromatiques et les bienfaits naturels de la plante. Cultivées dans le respect de l’environnement sans utilisation de pesticides chimiques, elles conviennent parfaitement à une cuisine respectueuse de la nature.

Idéal pour la cuisine asiatique, méditerranéenne ou orientale, ils s’intègrent facilement dans vos currys, sauces, marinades, soupes ou salades. Vous pouvez également les parsemer sur des plats chauds juste avant de servir afin de préserver l’intensité de leur parfum. En plus de leur saveur délicate, la coriandre est riche en antioxydants et reconnue pour ses propriétés digestives et détoxifiantes.

Ajoutez une pointe d’exotisme à vos recettes tout en profitant des qualités biologiques de ce produit. Les flocons de coriandre sont une manière pratique et savoureuse d’avoir toujours cette herbe à portée de main, sans perdre en qualité organoleptique.

Misez sur cette plante aromatique incontournable pour ravir vos papilles et celles de vos convives en apportant une subtile explosion de saveurs.

Liste de bienfaits

• Soutient la digestion : Les feuilles de coriandre peuvent contribuer à apaiser les désordres digestifs en favorisant une meilleure digestion et en réduisant les inconforts comme les ballonnements.
• Riche en antioxydants : La coriandre contient des composés qui aident à protéger le corps du stress oxydatif en neutralisant les radicaux libres.
• Aide à détoxifier : Considérée comme un soutien naturel pour éliminer les métaux lourds du corps, idéal pour une détoxification douce.
• Soutient la santé articulaire : Les propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à réduire les inconforts liés aux articulations.
• Réduit le stress : Reconnu pour ses effets apaisants, parfait pour diminuer la nervosité ou améliorer la qualité du sommeil.
• Régule la glycémie : Peut contribuer à maintenir des niveaux de sucre stables, utile pour les personnes à la recherche d’un meilleur équilibre métabolique.
• Renforce le système immunitaire : Sa richesse en vitamines et en minéraux, comme la vitamine C, soutient les défenses naturelles.

Conseils d’utilisation et idées recettes

1. En cuisine :

• Sauces et marinades : Ajoutez une pincée de coriandre en flocons pour parfumer vos sauces, dips ou marinades. Idéal pour accompagner les viandes blanches, poissons ou légumes grillés.
• Plats mijotés : Incorporez directement les flocons de coriandre dans vos curry, soupes ou ragoûts. Leur arôme légèrement citronné donnera une touche unique à vos préparations.
• Salades et garnitures : Parsemez vos salades, bols santé ou tacos avec ces flocons pour une touche fraîche et aromatique.
• Pains faits maison : Mélangez la coriandre en flocons dans votre pâte à pain ou focaccia pour une saveur originale.

2. Idées de tisanes :

• Infusion relaxante : Ajoutez une cuillère à café de coriandre en flocons à de l'eau bouillante, laissez infuser 5 à 7 minutes. Filtrez et dégustez avec un filet de citron ou une touche de miel.
• Boisson digestive : Mélangez coriandre en flocons avec du fenouil, de la menthe poivrée et une pincée de gingembre en poudre. Préparez-la comme une infusion classique pour apaiser les digestions difficiles.
• Tisane détox : Infusez les flocons avec des feuilles de pissenlit et une pointe d’anis étoilé pour une boisson purifiante.

3. Pour les amateurs de DIY :

• Mélange épices maison : Associez la coriandre en flocons à du cumin, du paprika et de la cannelle pour créer un mélange d’épices pour vos plats orientaux.
• Sels aromatisés : Mixez les flocons de coriandre avec du sel de mer et du zeste de citron séché pour un assaisonnement maison unique.