CHANTERELLE entière bio

Un trésor dans votre cuisine

Amateur de saveurs authentiques et naturelles, ce champignon déshydraté est un incontournable. Ce produit issu de l’agriculture biologique certifiée (FR-BIO-01) garantit une qualité supérieure tout en respectant l'environnement. Chaque pièce sélectionnée, mesurant entre 1 et 5 cm, conserve sa forme naturelle, offrant une texture et un goût exceptionnels après réhydratation.

Un goût incomparable

Avec leur parfum boisé et légèrement fruité, elles enrichissent subtilité et profondeur à vos plats. Ces champignons s’intègrent parfaitement dans vos risottos, veloutés, pâtes ou même omelettes. Leur saveur unique élève les plats simples en véritables expériences gustatives.

Gage de qualité et de naturalité

Élaboré dans le respect des standards biologiques, ce champignon est sans pesticide, sans conservateur et naturellement séché pour une conservation optimale. Vous bénéficiez d’un produit sain, respectueux de votre santé et de celle de la planète.

Facile à utiliser

Quelques minutes dans de l’eau chaude suffisent à redonner à ces champignons leur moelleux et leur arôme intense. Une fois réhydratés, ils vous offrent les mêmes qualités organoleptiques que leurs cousins frais, tout en s’adaptant à une grande variété de préparations culinaires.

Ajoutez une touche forestière à vos plats grâce à ce champignon bio. Véritable allié culinaire, il saura séduire même les palais les plus exigeants.

Liste de bienfaits

• Richesse en nutriments : La chanterelle est une excellente source de vitamines, notamment la vitamine D, et de minéraux essentiels comme le fer et le potassium.
• Favorise le système immunitaire : Grâce à sa teneur en antioxydants, elle aide à protéger votre organisme contre les radicaux libres et renforce les défenses naturelles.
• Alternative à faible teneur en calories : Idéal pour les régimes alimentaires, ce champignon est à la fois léger et rassasiant.
• Soutien à la santé intestinale : Riche en fibres, la chanterelle favorise une bonne digestion et aide à réguler le transit intestinal.
• Propriétés antibactériennes : Elle contient des composés naturels qui peuvent contribuer à protéger contre certains types d’infections.
• Polyvalence culinaire : Sa saveur subtile et légèrement fruitée en fait un ingrédient de choix dans les soupes, sauces, risottos et bien d'autres plats.
• Soutien à l’équilibre énergétique : Les protéines présentes dans ce champignon aident à soutenir la vitalité et à maintenir un bon niveau d'énergie.

Conseils d’utilisation et idées recettes

Les Chanterelles entières déshydratées, avec leur saveur boisée et légèrement fruitée, sont incroyablement polyvalentes en cuisine. Voici quelques idées pour sublimer ce champignon gourmet :

• Réhydrater avant utilisation : Faites tremper les chanterelles dans de l’eau tiède pendant 20-30 minutes. Conservez l’eau de trempage, elle est riche en arômes et peut être utilisée comme base pour vos sauces ou bouillons.

Idées recettes pour les Chanterelles déshydratées

• Risotto aux chanterelles : Préparez un risotto crémeux en ajoutant les chanterelles réhydratées et une touche de parmesan. Utilisez l’eau de trempage des champignons pour parfumer le bouillon.
• Poêlée forestière : Faites revenir les chanterelles avec des pommes de terre sautées, de l'ail et du persil frais. Un mariage parfait pour accompagner vos viandes ou volailles.
• Velouté aux chanterelles : Mixez les champignons dans une soupe onctueuse avec oignons, ail, crème et un peu de bouillon pour un résultat gourmand.
• Tarte salée : Garnissez une pâte brisée ou feuilletée avec des chanterelles, un appareil à base d'œufs et de crème, et du fromage râpé. Idéal pour un déjeuner ou un dîner léger.
• Omelette raffinée : Incorporez les chanterelles à une omelette classique pour une touche sophistiquée et savoureuse.
• Pâtes aux chanterelles : Mélangez ces champignons avec des tagliatelles, une sauce à la crème et des noix concassées pour un plat réconfortant.

Laissez libre cours à votre imagination pour utiliser ces Chanterelles entières bio afin de rehausser vos plats du quotidien ou vos recettes les plus élaborées.