CÈPE granulé 4-6mm bio

Un allié savoureux et naturel pour votre cuisine

Ces granulés de cèpes bio, issus de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01, sont parfaits pour enrichir vos plats avec l’intensité caractéristique de ce champignon prisé. Déshydraté avec soin, ce produit préserve toutes les qualités aromatiques et nutritives des cèpes, offrant une solution naturelle pour rehausser vos recettes.

Une qualité bio garantie

Récoltés dans le respect des normes biologiques les plus strictes, ces cèpes sont exempts de pesticides et d’additifs artificiels. Leur certification biologique FR-BIO-01 garantit un produit de haute qualité, idéal pour les amateurs de produits authentiques et respectueux de l’environnement.

Parfait pour sublimer vos recettes

Avec leur format de granulés 4-6 mm, ces cèpes sont simples à utiliser. Faites-les tremper dans de l'eau tiède quelques minutes pour libérer tout leur arôme, puis intégrez-les facilement dans vos préparations. Ils se marient à merveille avec les risottos, les sauces, les soupes et les plats mijotés. Leur saveur boisée et riche en umami en fait un ingrédient incontournable pour vos créations culinaires.

Un produit polyvalent et riche en nutriments

Outre leur goût exceptionnel, les cèpes sont connus pour leurs apports nutritionnels. Riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ils s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée. Que vous soyez un restaurant, une épicerie bio ou un passionné de cuisine gourmande, ce produit répondra à vos exigences.

Ajoutez une touche de caractère à vos plats grâce à ces cèpes bio de haute qualité. Faites le choix du naturel et de l’authenticité pour une cuisine savoureuse et respectueuse de l’environnement.

Liste de bienfaits

• Soutien au système immunitaire : Les cèpes sont riches en antioxydants, qui aident à renforcer les défenses naturelles de l'organisme.
• Source de nutriments essentiels : Ils contiennent des vitamines (notamment B1, B2, et D) et des minéraux, comme le potassium et le fer, favorables à une bonne santé générale.
• Favorise la digestion : Grâce à leur teneur en fibres, les cèpes contribuent à la régulation du transit intestinal.
• Soutient la santé cardiovasculaire : Les composés bioactifs des cèpes pourraient aider à maintenir une bonne santé cardiaque en soutenant la fonction des vaisseaux sanguins.
• Effet satiétogène : Leur texture riche et leur contenu nutritionnel permettent de prolonger la sensation de satiété, un atout pour le contrôle de l’appétit.
• Riches en protéines végétales : Idéal pour les régimes végétariens ou flexitariens, les cèpes apportent des protéines de qualité qui soutiennent l’entretien des muscles et des tissus.
• Propriétés anti-fatigue : Leur teneur en sucres naturels et en minéraux aide à combattre la fatigue et améliore l’endurance.
• Usage culinaire polyvalent : Les cèpes granulés apportent une saveur intense et boisée à divers plats, relevant soupes, sauces et plats mijotés pour une expérience gastronomique unique.

Conseils d’utilisation et idées recettes

Le CÈPE granulé 4-6mm est une merveille culinaire qui rehaussera vos plats grâce à sa saveur boisée et intense propre aux cèpes. Voici comment l’utiliser au mieux dans votre cuisine :

Préparation

• Réhydrater : Faites tremper les granulés de cèpes dans de l’eau tiède pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils retrouvent leur texture moelleuse. Conservez l’eau de trempage pour vos recettes, car elle est riche en arômes.
• Incorporation : Égouttez les cèpes puis ajoutez-les à vos préparations en fin de cuisson pour préserver toute leur saveur.

Idées recettes

• Risotto aux cèpes : Faites revenir un oignon émincé, incorporez du riz arborio, un verre de vin blanc et, petit à petit, votre bouillon (incluant l'eau de trempage des cèpes). Ajoutez les cèpes réhydratés en milieu de cuisson et une noisette de beurre en fin de cuisson pour un résultat crémeux.
• Sauce crémeuse aux cèpes : Faites revenir vos cèpes avec une gousse d’ail dans une poêle, ajoutez un filet de crème fraîche, laissez mijoter quelques minutes, puis servez cette sauce sur des pâtes fraîches, du poulet ou une pièce de viande grillée.
• Velouté de champignons : Réutilisez vos cèpes dans une soupe en les mixant avec des champignons de Paris, un cube de bouillon et un trait de crème liquide. Un plat réconfortant pour les journées fraîches.
• Omelette aux cèpes : Intégrez vos cèpes réhydratés à vos œufs battus avec une pincée de sel et de poivre, puis laissez cuire doucement pour une omelette richement parfumée.