ANIS VERT graines bio

Un allié naturel pour vos infusions et recettes

Les graines d'anis vert, issues de l’espèce Pimpinella anisum L., sont réputées pour leur saveur douce et légèrement sucrée, évoquant celle de la réglisse. Ces petites graines bio, mesurant entre 0,3 et 0,5 cm, trouvent leur place aussi bien dans les infusions bien-être que dans les préparations culinaires salées et sucrées.

Reconnu pour ses propriétés digestives et carminatives, l'anis vert est souvent utilisé pour soulager les inconforts du système digestif, comme les ballonnements ou les coliques. Ajoutez une cuillère à café de graines dans de l’eau chaude pour une infusion apaisante après les repas. Ces bienfaits traditionnels, associés à la saveur délicate de l’anis, en font une plante incontournable des amateurs de soins naturels.

D’un point de vue culinaire, ces graines sont également prisées pour parfumer des plats et des desserts. Leur arôme subtil apporte une touche originale à vos pains maison, biscuits ou plats orientaux. Elles peuvent également sublimer les marinades, les confitures ou encore les soupes, offrant un parfum unique et équilibré.

Certifié par le label FR-BIO-01, ce produit respecte rigoureusement les normes de l'agriculture biologique. Vous profitez ainsi d’un produit naturel, exempt de pesticides, tout en soutenant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Avertissement : ce produit peut contenir des traces de gluten, un point important pour les personnes concernées par des allergies ou une intolérance.

Que ce soit pour agrémenter vos plats ou vos infusions, ces graines bio sauront combler vos attentes en matière de qualité et de saveurs authentiques.

Liste de bienfaits

• Soulage les troubles digestifs : L'anis vert est reconnu pour ses propriétés carminatives. Il aide à réduire les ballonnements, les gaz et favorise une digestion harmonieuse.
• Favorise un sommeil de qualité : En infusion, l'anis vert peut aider à calmer les tensions et à apaiser l’esprit, parfait pour faciliter l’endormissement.
• Soutient la lactation : Traditionnellement utilisé par les mères allaitantes, l'anis vert est connu pour stimuler et réguler la production de lait.
• Aide à calmer la toux : Grâce à ses propriétés expectorantes, il peut contribuer à apaiser les voies respiratoires et à soulager la toux.
• Riche en antioxydants : L'anis vert contient des composés bénéfiques qui agissent contre les radicaux libres, soutenant ainsi la santé globale.
• Soutien hormonal : Ses propriétés phytoestrogéniques peuvent contribuer à l’équilibre hormonal, soulageant les symptômes menstruels ou liés à la ménopause.
• Stimule l’appétit : Cette graine aromatique est idéale pour réveiller l'appétit des grands et des petits.

Conseils d’utilisation et idées recettes

Graines d’Anis Vert (Pimpinella anisum L.) : une alliée précieuse pour vos préparations culinaires et vos tisanes bien-être. Voici quelques suggestions pour profiter pleinement de leur saveur douce et de leurs bienfaits :

Tisanes bien-être

• Tisane digestive : Infusez une cuillère à café de graines d’anis vert avec une pincée de graines de fenouil dans 250 ml d’eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes, filtrez et buvez après les repas.
• Tisane anti-ballonnements : Mélangez les graines d’anis vert avec de la mélisse et de la menthe poivrée. 1 cuillère à soupe du mélange pour 250 ml d’eau bouillante, infusion 10 minutes.
• Tisane apaisante : Associez les graines d’anis à de la camomille pour une boisson relaxante avant le coucher. Dosage : 1 cuillère à café d’anis pour 2 cuillères de fleurs de camomille, infusion 8-10 minutes.

Idées recettes en cuisine

• Biscuits à l’anis : Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines d’anis vert à votre pâte à biscuits sablés pour une saveur subtilement épicée.
• Soupe épicée : Faites revenir les graines d’anis dans un peu d’huile avant d’ajouter des légumes comme la carotte ou le poireau pour optimiser les arômes.
• Sauce pour poissons : Ajoutez une pincée de graines d'anis écrasées à une sauce citron-crème pour accompagner des filets de poisson.

Le format des graines (0,3-0,5 cm) les rend idéales pour une utilisation entière ou légèrement écrasées selon vos besoins. En plus d’être savoureuses, elles s’intègrent à merveille à votre routine bien-être quotidienne.