CÈPE granulé 1-3 mm bio

Un ingrédient d'exception pour vos préparations culinaires

Plébiscité par les amateurs de gastronomie, ce champignon déshydraté issu de l'agriculture biologique (FR-BIO-01) est une véritable perle en cuisine. Son format granulé (1-3 mm) en fait un allié idéal pour enrichir vos recettes avec une saveur boisée et intense, typique des sous-bois. Diffusant un arôme authentique et raffiné, il saura ravir les palais les plus exigeants et sublimer une multitude de plats.

Une qualité biologique irréprochable

Certifié bio, ce produit respecte les normes les plus strictes pour garantir des qualités gustatives et nutritives exceptionnelles, tout en préservant notre planète. Vous bénéficiez ainsi d’un ingrédient pur, sans pesticides ni additifs, parfait pour une cuisine saine et respectueuse de l’environnement.

Polyvalent et pratique

Sa texture granulée le rend simple à intégrer dans vos recettes. Que ce soit pour parfumer une soupe, enrichir une sauce, ou relever la garniture d’une quiche ou d’une pizza, ce champignon apportera une touche savoureuse et raffinée. Il suffit de le réhydrater dans de l’eau tiède pendant quelques minutes pour libérer tous ses parfums et en faciliter l’utilisation.

Une expérience culinaire authentique

Redécouvrez les plaisirs d’une cuisine riche et naturelle grâce à cet incontournable des champignons sauvages. Ses notes profondes et terreuses transformeront vos préparations du quotidien en véritables délices gastronomiques. Parfait pour les particuliers passionnés et les professionnels exigeants.

Liste de bienfaits

• Riche en nutriments : Le cèpe est une excellente source de protéines, de minéraux tels que le potassium, le phosphore et le fer, ainsi que de vitamines B et D essentielles.
• Boost du système immunitaire : Ses composés bioactifs, tels que les polysaccharides, soutiennent vos défenses naturelles contre les agressions extérieures.
• Antioxydant puissant : Grâce à sa teneur en sélénium et en flavonoïdes, il contribue à protéger vos cellules contre le stress oxydatif.
• Soutien digestif : Favorise un bon équilibre intestinal grâce à sa teneur en fibres.
• Bénéfices pour la peau : Les antioxydants contenus dans les cèpes participent à l’éclat et à la santé de votre peau.
• Faible en calories : Idéal pour des plats savoureux sans alourdir vos apports caloriques.
• Saveur exceptionnelle : Apporte une profondeur aromatique et une richesse gustative à vos préparations culinaires.
• Polyvalence en cuisine : Convient parfaitement pour les soupes, sauces, risottos ou encore des plats mijotés.
• Soutien énergétique : Les composants nutritionnels des cèpes aident à maintenir une bonne vitalité au quotidien.

Conseils d’utilisation et idées recettes

Rehaussez vos plats avec le cèpe granulé 1-3 mm. Grâce à sa texture fine et son goût intense, ce champignon déshydraté se marie parfaitement avec une grande variété de recettes. Voici quelques idées pour sublimer ce produit :

• Sauces gourmandes : Faites tremper les granulés dans de l’eau tiède pendant 15 minutes, puis ajoutez-les à une sauce pour accompagner des viandes rouges, des volailles ou des pâtes fraîches.
• Risotto crémeux : Incorporez les cèpes réhydratés en fin de cuisson avec du Parmesan râpé et un filet d’huile d’olive pour un risotto riche en saveurs.
• Velouté forestier : Mixez les cèpes avec des pommes de terre, des oignons et du bouillon de légumes. Ajoutez une touche de crème fraîche pour un résultat onctueux.
• Omelette parfumée : Réhydratez une poignée de granulés, faites-les revenir dans un peu de beurre puis incorporez-les à une omelette. Parfait pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger.
• Tartes salées : Parsemez vos quiches ou tartes aux champignons avec des cèpes préalablement réhydratés pour leur apporter un goût authentique.

Astuce : Conservez toujours l’eau de réhydratation des cèpes. Elle est riche en saveurs et peut servir de base pour vos bouillons ou risottos.