CORIANDRE graines bio

Une épice aux multiples bienfaits

Les graines de coriandre, issues de l’agriculture biologique (FR-BIO-01), sont une invitation à découvrir des saveurs délicates et variées. Réputées pour leur arôme subtil mêlant des notes légèrement citronnées et épicées, elles enrichissent vos plats et infusions, que ce soit en cuisine méditerranéenne, asiatique ou orientale.

En plus d’être une épice incontournable, la coriandre est reconnue pour ses vertus et bienfaits. Ces graines de Coriandrum sativum L., de calibre 2 mm à 4 mm, sont une véritable source d’huiles essentielles et d’antioxydants. Elles favorisent également la digestion et apportent une touche bien-être à votre quotidien.

Une qualité irréprochable

Notre coriandre bio est soigneusement sélectionnée pour garantir fraîcheur, saveur et traçabilité. Cultivées dans le respect des normes biologiques, nos graines conservent toutes leurs propriétés naturelles. Vous pouvez les utiliser entières ou légèrement concassées selon vos envies culinaires.

Idées d’utilisation

• Parfaites pour assaisonner les currys, soupes ou plats mijotés.
• Idéales en infusion pour une boisson apaisante après un repas.
• Pratiques pour réaliser des marinades uniques ou des mélanges d’épices maison.

Essayez ces graines de coriandre bio pour raviver vos recettes et profiter d’une épice authentique et respectueuse de l’environnement. C’est une touche simple qui fait toute la différence dans vos préparations culinaires.

Liste de bienfaits

• Améliore la digestion : la coriandre est reconnue pour ses propriétés carminatives aidant à soulager ballonnements et gaz intestinaux.
• Soutien au système immunitaire : riche en antioxydants, la coriandre aide à réduire les dommages causés par les radicaux libres.
• Effet détoxifiant : contribue à l'élimination des métaux lourds et des toxines de l'organisme.
• Action relaxante : ses propriétés apaisantes peuvent aider à réduire l'anxiété et favoriser un sommeil réparateur.
• Régule la glycémie : des études suggèrent un rôle potentiel dans le contrôle des niveaux de sucre dans le sang.
• Favorise une peau saine : grâce à ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, elle peut être bénéfique pour lutter contre les irritations cutanées.
• Soutient la santé cardiovasculaire : aide à maintenir les niveaux de cholestérol et de pression artérielle dans des valeurs normales.
• Usage en cuisine : parfume subtilement vos plats tout en apportant des bienfaits nutritionnels.

Conseils d’utilisation et idées recettes

Les graines de CORIANDRE sont un incontournable en cuisine. Leur saveur douce et légèrement citronnée les rend idéales pour parfumer de nombreux plats. Voici quelques suggestions pour les utiliser au quotidien :

• En épices : Faites légèrement torréfier les graines dans une poêle sèche pour en intensifier le goût, puis écrasez-les au mortier. Ajoutez-les à vos currys, ragoûts, marinades ou plats mijotés.
• Infusion maison : Préparez une tisane digestive en infusant une cuillère à café de graines de coriandre avec une pincée de fenouil et un peu de racine de réglisse. Laissez infuser 10 minutes dans de l’eau chaude et dégustez après le repas.
• Sauces et soupes : Broyez les graines et incorporez-les dans une vinaigrette maison, un velouté de carottes ou une soupe orientale pour une touche d’arôme supplémentaire.
• Pain maison : Intégrez-les à vos pâtes à pain ou fougasses pour une saveur subtile et originale, parfaite pour accompagner vos plats.
• Pickles : Ajoutez des graines de coriandre entières à votre préparation de légumes marinés maison pour relever le goût.

N’hésitez pas à choisir l’un de nos conditionnements adaptés selon vos besoins pour maximiser la fraîcheur et l’utilisation de ce produit.