CARDAMOME fruit coupe infusette bio

Un trésor aromatique pour vos infusions et recettes

Les fruits de cardamome coupés (1-3 mm), issus de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01, offrent une saveur douce et légèrement mentholée, avec des notes d’agrumes et d'épices. Ce produit est idéal pour parfumer vos infusions, thés, cafés ou même vos plats culinaires. La qualité bio garantit une pureté et une saveur préservée, sans ajout de pesticides ou d'ingrédients indésirables.

Propriétés et utilisations :

• En cuisine, la cardamome est un allié parfait pour rehausser le goût des plats sucrés ou salés. Elle s'utilise pour parfumer les currys, les desserts comme les gâteaux ou les puddings, mais aussi les marinades et sauces.
• Côté boissons, elle se marie élégamment aux thés noirs, chai latte, ou encore au café pour enrichir leurs arômes avec une touche orientale raffinée.
• En infusion pure, la cardamome offre une boisson réconfortante, idéale pour faciliter la digestion ou simplement pour son goût agréable.

Bénéfices pour le bien-être :

Riche en antioxydants, la cardamome est connue pour ses vertus digestives, notamment pour soulager les ballonnements et les maux d’estomac. Elle peut également contribuer à rafraîchir l’haleine et soutenir le bon fonctionnement du système respiratoire grâce à ses propriétés aromatiques naturelles.

Que vous soyez amateur de saveurs exotiques ou curieux de découvrir de nouvelles expériences sensorielles, ce produit bio polyvalent saura sublimer vos préparations et s’intégrer facilement à votre quotidien.

Liste de bienfaits

• Soutien digestif : La cardamome est réputée pour sa capacité à apaiser les troubles digestifs, réduire les ballonnements et favoriser une digestion saine.
• Propriétés antioxydantes : Riche en antioxydants naturels, elle aide à neutraliser les radicaux libres dans votre corps, contribuant ainsi à la protection des cellules.
• Stimule la détoxification : Connue pour ses effets purifiants, la cardamome participe à l'élimination des toxines et au bon fonctionnement des reins.
• Soutien respiratoire : Ses propriétés apaisantes peuvent aider à soulager les inconforts respiratoires comme la toux ou les maux de gorge.
• Effet énergisant : La cardamome est souvent utilisée pour son rôle tonifiant, aidant à combattre la fatigue et à revitaliser l'esprit.
• Réduction du stress : Grâce à ses arômes apaisants, elle peut favoriser une sensation de détente et réduire l'anxiété.
• Soutien cardiovasculaire : Elle peut contribuer à réguler la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine.
• Qualité du souffle : En tant qu'ingrédient prisé dans certaines pratiques traditionnelles, elle est connue pour rafraîchir l'haleine et agir comme un antiseptique naturel.
• Apport aux recettes : Sa saveur délicatement aromatique est largement utilisée pour enrichir les plats et infusions avec une touche exotique.

Conseils d’utilisation et idées recettes

La cardamome fruit coupé 1 - 3 mm est une épice polyvalente qui peut sublimer aussi bien des infusions que des plats. Issue d’une coupe fine, elle libère rapidement ses arômes complexes et légèrement citronnés. Voici quelques idées pour l’utiliser au mieux :

Infusions et tisanes :

• Tisane digestive : Infusez 1 cuillère à café de cardamome coupée, une pincée de graines de fenouil et une tranche fine de gingembre frais dans 250 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes. Cette infusion aide à apaiser les ballonnements et favorise une bonne digestion.
• Infusion relaxante : Associez la cardamome avec une pincée de fleurs de camomille séchées et un bâton de cannelle pour une tisane réconfortante et parfumée. Parfait en soirée.
• Boisson chai maison : Faites mijoter du thé noir avec de la cardamome, des clous de girofle, du poivre noir, de la cannelle et du lait. Sucrez légèrement pour une version traditionnelle du chai indien.

Idées recettes en cuisine :

• Plat épicé : Ajoutez une pincée de cardamome coupée dans vos currys ou plats en sauce pour relever les saveurs. Elle s’associe à merveille avec le lait de coco et les plats indiens.
• Gâteaux et pâtisseries : Mélangez un peu de cardamome à vos pâtes à gâteau ou biscuits pour un parfum subtil mais distinctif. Idéal avec des desserts à base de fruits secs ou de chocolat.
• Sirop parfumé : Faites chauffer de l’eau, du sucre et une pincée de cardamome pour créer un sirop aromatique parfait pour napper crêpes, gâteaux ou yaourts.

Astuce : Conservez la cardamome dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes plus longtemps.